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多彩安义:工业蓬勃发展、文旅产业兴旺

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消费日报网讯(魏荣)10月15日,“大美安义·媒好同行”全媒体集中采风活动在南昌市安义县举行。中央和省市主流媒体记者、网络大V等近30人实地感受安义县工业蓬勃发展、文旅产业兴旺。

一碗米粉滑又弹

当天上午,安义县黄洲镇晴空万里,采风团一行来到当地最具特色的游览地之一黄洲宗山米粉小镇。在米粉手工工坊里的石磨旁,一人正在将提前浸好的米一勺勺放入石磨中,另一人推着磨盘不停转动,两人默契配合,只见纯白的米浆从石缝中缓缓流出。另一旁,一人正将面团放入有许多孔的压榨容器中,一用力,一条条细长的米粉便从容器中流出,底下是温水,刚榨出的米粉落入其中。

村民们正在制作米粉 摄影|魏荣

安义县黄洲镇宗山米粉因色泽洁白、柔软滑爽,善于吸收佐料的味道广受大众喜爱。目前,像这样的手工米粉家庭作坊在安义县共有12家。该米粉口感宜人、风味独特、可煮可炒,为宴席上头道佳肴和馈赠亲朋好友之佳品。

近年来,安义县深入挖掘省非物质文化遗产宗山米粉发源及文化历史,依托名人典故设立杨靖公大道、武显门,建设米粉文化园、米粉工艺园、农耕文化园、非遗文化墙,将米粉文化、农耕文化等传统文化有机融合,多元绽放。同时,全力推进安义米粉生产龙头企业、安义米粉特色小镇和安义米粉品牌店建设,走上规模化、品牌化、特色化发展之路。2021年,安义县获得“中国手工米粉地标美食县”的称号。

一座古村传千年

位于南昌市西山南麓的安义千年古村群由罗田、水南、京台三大自然村连缀而成,至今已有1400多年历史,有保存较好的明清古建筑100余栋,还有大量的文物古迹散布村中。

“万事如意只是一种祝愿,但变成窗雕却有几十种不同的表达。”跟随导游讲解,采风团一行走进安义千年古村群,这座穿越千年的古村落让人肃然起敬,每一处窗雕、门的位置和门头的寓意都各不相同。

“厚德实干,义利天下”是赣商的成功之本,义在前,利在后,才能确保赣商走遍天下。导游雷道珍告诉记者。她说,在古代皇家庭院的门都是直线的,但在古代寻常百姓家里,门都不在一条直线上,这里有“财不外露”、“以斜压邪”的寓意。

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近年来,在安义县委、县政府高度重视下,安义古村群的保护开发力度不断加大,资金投入不断增加,美誉度也不断提升,先后荣获“国家4A级旅游景区”“中国历史文化名村”“中国传统村落”“中国美丽休闲乡村”“全国乡村旅游重点村”“全国农业旅游示范点”“全国民宿产业发展示范区”七项“国字头”荣誉称号。

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